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做寿司用什么紫菜好

紫菜皮的话,买烤紫菜就可以了很多商场超市都有,那种一包很多张,四方形的. 烤紫菜有点像我们吃的海苔零食,很薄,但是面积比较大 竹帘用的是以前发的枕席,反正也没用过,切割之后就热水煮然后消毒,然后就这么用了

既是紫菜也是海苔,超市有卖那种大片的其实海苔就是紫菜. 海苔(紫菜)是海草压缩烘干而成的一张黑色的,像纸片,是专门用来包寿司的,可以在超 市买到.一般有四个级别,越好的越贵,味道也会好一点, 寿司是日本料理中独具特色的

烤紫菜,超市都有的卖. 不好意思,河源在哪啊?我是内蒙包头的,我们这全国连锁超市例如华联、好又多、永盛成、沃尔玛这些超市都有烤紫菜,很好买的.

做寿司用专用 的寿司海苔,墨绿色最好,

寿司主要原料: 米,醋,鱼 先说米:其实中国好大米就很好了,没必要用日本米 米的煮法,最好用电饭煲,煮米前要洗米,不要用手搓,而是用个饭勺,或是木棍搅拌,直到水清为止.水放多少呢?你把整个手掌放入米锅,让水将将到手腕部

做寿司的紫菜必须要是片状的 就像玻璃海苔那样 但是要大片的.做寿司具体方法:1做寿司,寿司饭是关键.用质量好的大米,饭要煮得比较硬一些.寿司醋和饭的比例大概是1:62把煮好的饭打松,将寿司醋均匀地淋在饭上,拌匀.不要压饭粒,尽量保持饭粒的完整,松软.3把一张紫菜放在寿司席上,由左至右将饭铺好.4将饭由上至下均匀的铺开,用力要轻.饭要铺的松,不要压扁饭粒,这样吃起来口感才会好!

寿司紫菜通常要与寿司帘的尺寸相仿,色泽墨绿而油亮,质地紧密而扎实,中间不能带有透光的空洞,口感香脆并带有一定的韧性.有的寿司海苔颜色紫黑质地轻薄,口感如同嚼纸,购买时要格外留意.开封后的寿司海苔一定要密封保存在洁净干燥通风的地方,避免紫菜受潮,变得蔫软失去了香脆的口感.如果不慎寿司紫菜已经受潮,可以将寿司紫菜放入烤箱中,用最低火力,稍稍烤制数分钟,寿司海苔就可以恢复本来的面貌了.

在超市里面有买的,不是叫紫菜,而是海苔,两种东西不一样,从颜色上就能分别,寿司海苔是暗绿色的,紫菜是紫黑色的.海苔很容意吸水.

用海苔可以,我以前从韩国带回来的专用包饭的紫菜就跟波利海苔一样.用普通的紫菜不行,会影响口感!

波力达~

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