ncry.net
当前位置:首页 >> 油炸土豆片酥脆方法 >>

油炸土豆片酥脆方法

主料 土豆 3个 辅料 油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 面粉 适量 步骤 1.土豆去皮,洗净,切薄片。 2.用清水浸泡10分钟,去除一部分淀粉,沥干水。 3.准备一个盆里加上油、盐、黑胡椒粉。把土豆片倒入,搅拌均匀。 4.把沾好的土豆片放到面粉中,让表...

炸土豆片一定要保证很薄才行,而且要把水利干了才下锅炸,这样才会脆,如果有水就下锅就会是软的。 希望能帮到你!

主料 土豆 3个 辅料 油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 面粉 适量 步骤 1.土豆去皮,洗净,切薄片。 2.用清水浸泡10分钟,去除一部分淀粉,沥干水。 3.准备一个盆里加上油、盐、黑胡椒粉。把土豆片倒入,搅拌均匀。 4.把沾好的土豆片放到面粉中,让表...

炸出脆薯条的关键之一:浸泡好的土豆捞出沥干水份,炸之前上面沾薄薄的一层淀粉。 浸泡好的土豆一定要沥干水,或者是用厨房纸把上面的水吸干,淀粉只沾薄薄的一层即可。这样一是可以让土豆条少吸油,二是能让炸出的薯条脆。 锅中放油,油温80度...

土豆切条,用清水漂洗1~2遍,就是把土豆中多余的淀粉洗掉!锅中放入适量的水,待水开后下入切好的土豆条煮4~5分钟即可捞出,晾凉!这时锅里放入油,油的量可以适量的多一点!把煮熟的土豆条放入油锅中炸至金黄即可!(我看了几回表,大概时间是5...

炸土豆片按照以下方法制作脆而不焦: 材料: 土豆 水 植物油及调味料各适量 辣味调味料配比:辣椒粉20%,胡椒粉15%,五香粉15%,精盐47%,味精3% 做法 1、土豆2个去皮 2、削成薄片,用切菜器哟 3、放入冷水中 4、水沸后放入土豆片,无生心捞出放...

主料 土豆2个 食用油200G 辅料 食盐1勺 辣椒粉1茶匙 花椒粉1茶匙 孜然粉1茶匙 炸土豆片的做法步骤 1. 土豆用钢丝球洗净,擦去皮。大冷天的,冷。。。 2. 然后切片。。请忽略我滴刀工八。。对了,这个切片,越均匀越好,薄点。有擦丝板最好啦。 3...

首先要确保其土豆片够薄,如果薄度够油炸时水分就容易挥发,再者油炸前用冷水浸泡十分钟,可以洗去多余的淀粉促进酥脆,最后一定要选择淀粉含量低的土豆,另外油炸时油温要高不然容易浸油,导致炸好的土豆片口感油腻。

看一下这个:外焦里嫩酥脆诱人的炸鸡菜品 不用过多解释,也不用上图片,满可以想象得出那种诱人的黄色和美味。不多说,先学习一点扎粉的知识吧。 事前准备 想要油炸出美味的炸鸡,除了油温的掌控外,最需要注意的就是材料的选用。炸鸡最重要的酥...

材料:新鲜土豆,色拉油 1、切土豆,最好有专门的用具,没有的话用刮皮刀也可以,用切的太厚了, 2、炸土豆,切好以后,把适量色拉油到入锅中,等油8成热的时候把火关小,然后一片片丢下去炸就好了 3、炸好起锅,洒点盐啦味精啦就OK了,如果有泡...

网站首页 | 网站地图
All rights reserved Powered by www.ncry.net
copyright ©right 2010-2021。
内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com